DIE KAFFEEPLANZE IST EIN IMMERGRÜNER STRAUCH...

...aus der Familie der Rubiacee, Gattung Coffea. Die beiden Hauptarten von Kaffee sind heute die Coffea Arabica und die Coffea Canephora, die auch Robusta genannt wird. In Abessinien, wo diese Pflanze ihren Ursprung hat, wächst sie in natürlicher Art und Weise, während sie in anderen Anbaugebieten, mit hauptsächlich tropischem Klima, vom Menschen importiert und angebaut wurde.

Die Frucht (Steinfrucht), die einer Kirsche ähnelt, enthält zwei von einer Membran umgebene Bohnen, die Pergament genannt wird, und in einer silbernen Folie eingewickelt ist. Die Pflanze beginnt nach drei Jahren Früchte zu tragen, aber dann hält sie sehr lange, sogar für Jahrzehnte.